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发布日期：2025-12-27 04:17    点击次数：194

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转倏得，又到了橙子上市的季节。

橙子的果皮散漫着柑橘私有的幽香，吃着果肉爆汁、酸甜可口，然则有一种服法至心不推选，那就是——

橙子养分丰富，相宜冬天给孩子吃，但榨汁果然不提议。接下来，我们，先从橙子里的优秀的养分要素提及。

橙子是秋冬维 C   王者

富含水分和膳食纤维

橙子富含维生素 C 和酚类物资，帮孩子增强抵牾力 � �

橙子的维生素 C 含量高，它轻纰漏松甩出应季的苹果和梨一大截。

数据着手：参考文件 [ 1 ]

维生素 C 能通过促进孩子体内的抗体酿成，来增多孩子抵牾力。

每天唯有给娃吃一个中等大小（约 200g）的橙子，就能纰漏自在一个学龄前孩子一天所需的维生素 C。

此外，橙子还富含黄酮类酚类物资，具有抗炎、抗氧化等生物活性功能。

这些养分素，齐能匡助孩子构筑起很好的免疫障蔽，促进抗体生成、抗感染等。在病毒肆掠的冬季，果然很相宜给孩子吃。

橙子富含果胶等膳食纤维要素，水分高达 90%，不错看管孩子便秘 � �

软润适口的橙子，富含可溶性的果胶等膳食纤维，水分含量高达   90%。

一个拳头大小的橙子（约 200g），就差未几能补 180mL 的水。

而橙子里的膳食纤维，到肠谈剖释为短链脂肪酸等物资，对益生菌助长、改善肠谈菌群内环境齐有益处，也成心于看管孩子便秘。

橙子里的叶黄素和玉米黄素高达 129 μ g/100 g，是苹果的 4 倍多，是梨的 3 倍。

叶黄素和玉米黄素能接管大宗蓝光，保护孩子视网膜免于光毁伤，对护眼起着挫折作用。

橙子榨汁给娃喝

养分耗费大

糖摄入超标

橙子的养分要素这样多，那「一杯果汁 = 10 个生果」，内部岂不是养分精华满满？

并不是。

橙子榨汁的时间，破碎了生果的结构，包括 VC 及多酚类的活性物资，齐会在榨汁经过中被氧化，白白耗费掉好多养分。

数据着手：参考文件 [ 2 ]

橙汁去渣后，还会耗费掉果肉中的好多养分，尤其是一些不溶于水的膳食纤维等养分素要素。

只是经过了「榨汁」这样一谈设施，一下子就把橙子养分的上风耗费了泰半。

橙汁没你思的那么养分，果然不推选孩子日常饮用，更不相宜 1 岁以下的宝宝，因为很容易糖超标。

橙子打成汁以后，会开释出大宗的「游离糖」。

橙子里蓝本有好多的糖，它们频频齐被乖乖困在细胞壁里。即等于我们胜仗吃橙子，嚼的时间开释出来一些游离糖，到了肠谈内部，也会被橙子里的膳食纤维给拖住。

一榨汁就罢了，橙子里的「游离糖」，一下子全给开释出来了。

这些游离糖多了，不仅会让孩子一步步走向痴肥，对孩子的牙齿健康也有影响。

按照 WHO 的提议，孩子每天最多能吃 10～15g 傍边的游离糖。要是无为的勺子，每勺是 4g 糖的话，就是八成 3 勺傍边的量。

只是是一杯 300mL   的橙汁，就会让孩子吃进去约莫 6 勺傍边的游离糖，糖一下子就超标了！

孩子喝起橙汁吨吨吨，一杯又一杯，每多一杯，糖分超标就会 2 倍、4 倍、6 倍，成倍往上升！

好意思国儿科学会（AAP）在 2017 年，就发布过一个对于婴幼儿饮用果汁的指南，更是胜仗提议「 1 岁以下宝宝别喝果汁」。

图片着手：www.aap.org

1 岁以下的小宝宝，蓝本就所以喝奶为主的。果汁喝个「水饱」，奶就喝不下了。要是娃心爱上了甜甜的滋味，清淡的奶可能还会越喝越少，旷日永久，还会增多养分不良、身材矮小的风险。

毋庸榨汁

橙子胜仗吃、烤着吃齐很好

还能作念菜添风范

橙子最浅易最爽的就是——剥皮胜仗吃！

冬天吃生果怕凉的话，也不错把橙子加热吃，放在暖气片上烤一烤或切开微波炉转一行。维生素 C 自然会有些耗费，但举座养分流失不大 。

橙子厚味，但再好也不要贪多哦！不同庚事段的孩子，每天约莫不错吃这样多橙子� �

⚠️  婴幼儿不要给整瓣橙子，以免引起卡呛

另外，自然橙汁不推选胜仗喝，然则要是作念菜的时间用来调味，自然的果香味却能给菜品加分。

在这里给民众共享 3 个相宜给娃吃的橙子味儿食谱，民众不妨试一试。

甜橙蒸蛋羹

� � 相宜年事：7 月龄以上

� � 原料：

橙子、鸡蛋

� � 作念法：

橙子洗净，重新部沿 1/3 处切下

用勺子挖出橙子肉，切成小碎块备用

鸡蛋充分打散，橙子碎块加入蛋液

把蛋液倒回橙子皮盅里，八分满

冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸 15 分钟即可

� � 辅导：

给 1 岁以下的宝宝作念，不错把橙子肉捣碎一些或者榨成泥

橙香苹果鸡翅

� � 相宜年事：1 岁以上

橙子、苹果、鸡翅、葱姜、淀粉、油

鸡翅和葱姜一谈下锅，煮到软烂，盛出备用

苹果和橙子去皮切丁

挤出橙汁加入淀粉搀和

不粘锅刷油，放入鸡翅，两面煎制金黄

加入苹果丁和橙子丁翻炒

加适量水煮软，倒入橙汁淀粉水，煮至浓稠即可

橙香煎龙利鱼块

橙子、龙利鱼、姜、淀粉、鸡蛋、油

橙子挤出汁（准备 2 份）

龙利鱼切块，和鸡蛋液、姜片、淀粉搀和，倒入一份橙汁，腌制 15 分钟

锅烧热后放油，放入龙利鱼，两面煎制金黄色，出锅

另一份橙汁和淀粉搀和，另起锅烧至浓稠

倒入炒好的龙利鱼块，包裹住酱汁即可

龙利鱼比拟咸，毋庸特等加盐

婴幼儿不要给整瓣橙子，以免引起卡呛

以上食谱均着手于丁香姆妈 App 宝宝食谱

参考文件

[ 1 ]   中国疾病看管死心中心养分与健康所 . 中国食品要素表要领版第 6 版 / 第一本 [ M ] . 北京 : 北京大学医学出书社 , 2018.

[ 2 ] 张志平 , 潘兆广 . 鲜榨果汁维生素 C 耗费率分析 [ J ] . 广东化工 , 2017 ( 17 )

[ 3 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食指南（2022）. 北京 : 东谈主民卫生出书社，2022.

[ 4 ] 中国养分学会 . 中国住户膳食养分素参考摄入量（2023 版）. 北京 : 东谈主民卫生出书社，2023.

本文行家

张海英

审核行家

四川大学华西民众卫生学院 民众卫生硕士

注册养分师

操办制作

监制：狂妄

操办：嘉树

题图着手：图虫创意、站酷海洛

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